Etiyopya Çekirdek Özellikleri
Yüzyıllar boyunca, Etiyopya, dünyanın en iyi gözden geçirilmiş, tek kökenli birinci sınıf kahve çekirdeklerinden bazılarını sağlamıştır. Genel olarak, Etiyopya kahveleri, keskin, şarap kalitesi ve asitliklerinde belirgin bir vahşilik ile karmaşıklıkları ile en iyi bilinir.
Yükseklik Aralığı: Deniz seviyesinden 1.500 - 2.200 metre yükseklikte Konuşulan Dil: Amharca Hasat: Kasım - Şubat Yıllık Kahve Üretimi: 6.600.000 Çuval (2013) Yaygın Çeşitler: Arabica, yerli diğer çeşitleri. Ortalama Çiftlik Büyüklüğü: Genel olarak küçük tarlalar.